おもてなし
食材と料理へのこだわり
実家が鮮魚店を経営していることから、山志田でも鮮魚は魚市場から直接仕入れ、新鮮かつ安全・安心なものだけを取り扱っております。
最高の状態でのご提供
山志田では、基本的にはお料理を1品ずつお出しし、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく、常に最適な状態でお客様にお召し上がりいただけるよう心がけております。
四季折々の彩りを味わう
山志田ではお料理はもちろんのこと、お料理以外でも自然の美しさや四季の移ろいをお楽しみいただけるよう、随所に季節のお花を配してお客様をお出迎えしております。
心からのおもてなし
来店されたすべてのお客様にご満足いただくため、食材へのこだわりはもちろん、和食ならではの四季の彩りを大切にしております。スタッフ一同心よりお待ちしております。